Sin duda, históricamente es uno de los primeros lugares donde existen referencias vinculadas al flamenco, un arte que empezó a definirse de una manera más clara allá por 1850 y que no es más que una forma particular de expresar las vicisitudes de un pueblo, el gitano-andaluz. Un pueblo que reinterpretó el folklore de andalucía a su manera de sentir, y lo hizo a través del cante, el toque y el baile. El flamenco, más que un arte, podría definirse como una manera de vivir y de ser.
Jerez de la Frontera está considerada como una de las principales ciudades vinculadas al arte flamenco. Podría señalarse como la gran catedral del arte jondo en cuanto a la atmósfera que se en sus calles se respira. Allí el flamenco baja de los escenarios y se deja ver en cada esquina de la ciudad. Una ciudad donde se vive a son de bulería, la ciudad de los tabancos y los rincones con solera donde siempre se puede escuchar alguna coplilla. Una ciudad de arte y artistas capaz de transportarte 100 años atrás con el latir de su cante su perfume de fino que impregna las aceras.
Si existe una geografía en el mundo del flamenco que ha mantenido sus formas musicales de una forma salvaje y cruda, esa es sin duda Jerez de la Frontera. Si bien no es la única zona geográfica que puede presumir de ello (cabe mentar Utrera, Lebrija o el Campo de Gibraltar), si que es la que lo ha hecho de una manera más extensa y notable. Ello se debe principalmente a otro fenómeno en vías de extinción: las casas cantaoras.
En Jerez los cantes se han mantenido por la vía familiar y se han heredado sin aditivos banales de generación en generación. Resulta imprescindible mentar ciertos nombres que están grabados a fuego en la génesis del argumento musical y flamenco de una ciudad que lleva por seña de identidad el arte. Es por ello que creadores como Paco La Luz, Diego El Marrurro, Manuel Molina, Juanichi El Manijero, Loco Mateo, Tío José de Paula, Frijones, Manuel Torre, Juan Mojama o El Gloria entre otros han legado sus partituras a las generaciones venideras. Son innumerables las aportaciones de estilos que Jerez suma al abanico flamenco: soleares, seguiriyas, bulerías por soleá y como no bulerías, cante que Jerez enarbola como seña de identidad.
La cuna del flamenco, así es como muchos llaman a Jerez, aunque a ciencia cierta sea difícil discernir donde se ubica el nacimiento de dicho arte.
