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Spain / Exihibitors / JUMILLA

DOP JUMILLA

JUMILLA
DULCE DE LICOR

CASA DE LA ERMITA DULCE MONASTRELL 2021

Bodega
ESENCIA WINES
Product Description
Vino dulce procedente de uvas sobremaduras y asoleadas cuya edad del viñedo supera los 60 años. El rendimiento del fruto en la viña no sobrepaso los 400 gramos por cepa, lo que le confiere al vino carácter afrutado y una carnosidad y estructura casi táctil. Fermentado a baja temperatura para guardar las características propias del fruto ha sido envejecido en barricas de roble durante 3 meses. Rojo púrpura bien cubierto. Desarrollo buenas notas de frutas silvestres bien maduras, junto con toques especiados. En la boca se muestra con buena armonía, desarrollándose bien las compotas de frutas del bosque. Sabroso, meloso, persistente y con buen tanino, que contrarresta el dulzor, que no resulta excesivo. Ideal para postres elaborados con frutas rojas o negras y chocolates. Quesos azules (Roquefort o Cabrales).
Country of origin
Spain
Type of wine
DULCE DE LICOR
Type of grape
MONASTRELL
Porcentage of alcohol
15%
Stand position

Stand nº 61 Jardines San Fernando

CRDOP JUMILLA

Products on exhibition

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