• Síguenos
España / Exihibitors / Jerez de la frontera

Bodegas Williams & Humbert

JEREZ-XERES-SHERRY Y MANZANILLA DE SANLUCAR DE BARRAMEDA
PALO CORTADO

Don Zoilo Palo Cortado

Bodega
Williams & Humbert
Descripción del producto
Elaboración: Mostos de primera yema de nuestros mejores pagos, decantación estática en frío y fermentación a 22ºC, deslío temprano, clasificación por finura, fortificación a 15º con los mejores destilados de vino para obtener los tradicionales sobretablas, paso al sistema de Criaderas y Solera de nuestros solerajes de finos en crianza biológica, por circunstancias y puntualmente aparecen botas que no marchan en la dirección deseada para el fino pretendido, son estas la que se cortarán con una o dos jarra de alcohol y formaran la base de nuestro soleraje de Palo Cortado, permaneciendo en éste al menos 12 años hasta llegar a la solera. Nota de cata: Vino de color oro viejo. Aroma muy punzante e intenso, complejo con ligeros frutos secos y avellana. En boca es seco, sedoso, acidez muy equilibrada, con mucho cuerpo y carácter muy elegante y persistente en boca, retronasal tremendamente expresivo.
País de origen
España
Tipo de vino
PALO CORTADO
Tipo de uva
PALOMINO
Porcentaje de alcohol
19.5%
Ubicación de puesto

Stand en Palacio - 1ª Planta

Bodegas Williams & Humbert, S.A.U.

Productos expuestos

Williams & Humbert

Palo Cortado 2002

Williams & Humbert

Amontillado 2001

Williams & Humbert

Fino Jaleo 2010

Williams & Humbert

Oloroso 2001

Williams & Humbert

Fino 2012

Williams & Humbert

Don Zoilo Palo Cortado

Williams & Humber

Don Zoilo Fino

Williams & Humbert

Don Zoilo Pedro Ximenez

Williams & Humbert

Don Zoilo Amontillado

Williams & Humbert

Don Zoilo Oloroso

Williams & Humbert

Canasta 20 Años

Williams & Humbert

Walnut Brown

Williams & Humbert

A Winter´s Tale

Williams & Humbert

Dry Sack Medium

Williams & Humbert

Alegría

Williams & Humbert

Pando

Williams & Humbert

Canasta