DOP JUMILLA

Vino único que solo se elabora cuando se dan unas condiciones climatológicas muy especiales. Uvas procedentes de viñedos muy antiguos, con un gran nivel de concentración. Es la uva Monastrell en su máxima expresión, con gran concentración, persistencia y equilibrio. Vendimia a mano a finales de octubre. Elaboración especial con maceración muy larga.