Vino blanco macerado con sus pieles, elaborado con uva Palomino procedente de la parcela El Amasco, en el pago de Mahina. Las cepas crecen sobre albariza de tosca cerrada. Tras el despalillado, el vino fermenta y macera en depósito durante unos 4 meses; posteriormente se prensa y pasa a bota, donde continúa su maduración hasta el embotellado. Un vino estructurado y expresivo.