Presenta un color caoba dorado, viejo y luminoso. En nariz resaltan notas a roble, amplio, limpio y elegante. Mientras que la boca es suave, equilibrada y seca. Redondo. Las holandas de alquitaras seleccionadas son envejecidas primero en añadas y después por el sistema de criaderas y soleras, durante 15 años, en botas envinadas con oloroso y amontillado