Tipo de Vino: Cream D.O. Jerez, Sherry. Variedad de uva: Palomino y Pedro Ximenez. Grado alcohólico: 18%. CATA Fase visual: VEC CREAM presenta un oscuro e intenso color caoba debido a la uva Pedro Ximénez. Fase olfativa: Sus aromas recuerdan a pasas, vainilla y madera, Fase gustativa: En boca, Solera 1847 es un vino delicado, con un suave recuerdo a higos y pasas que termina con toques de caramelo y madera con una leve evocación a frutos secos. Temperatura de servicio: Servir entre 17 y 19 grados centígrados. Servido muy frío, ya sea en el tradicional catavinos jerezano o en copa alta, Ideal como aperitivo con queso o con postres no excesivamente dulces, a base de helados o frutas, como un vino de postre acompaña muy bien al pastel de manzana.