Presenta un color dorado brillante, y una nariz de notable intensidad. Es fresco, delicado y elegante, con una boca donde predominan las notas a avellana, roble, aceituna verde y toques salinos muy agradables. Vino de crianza biológica bajo velo de flor de la variedad 100% palomino. Se elabora mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras en botas de roble americano, y tiene una vejez media de 9 años. Se encabeza por segunda vez hasta alcanzar los 17 grados.