Vino color oro blanco, de brillante amarillo pajizo, cristalino, ligero. En nariz, encontramos aromas florales como la camomila, té verde, aromas cítricos como el pomelo y la lima. Por otro lado, se desprenden aromas salinos y un fondo a aceite de oliva. En boca es un vino muy equilibrado, suave, en el que se nota la delicadeza de su crianza biológica. Presenta sequedad, que le da una nota salina de salitre. Así como un amargor de té y cítricos, con una persistencia ligeramente aceitunada, redondo y pleno. Perfecta simbiosis entre la tierra y el mar.