Dorado brillante y muy límpido, con la levadura muy presente en nariz, punzante, cítrico, con notas de bollería, pera y almendra y matices herbáceos. En boca es muy mineral, con las sensaciones salinas muy presentes y muy fresco, sápido, seco y persistente, fruto de una combinación seleccionada entre la honestidad y la verdad de Classic y el señorío y los matices de Antique, dando como resultado un fino único en su categoría, muy en el tipo de los grandes finos que se embotellaban en el pasado siglo.