Este espumoso elegante y versátil nace en las viñas del Penedès, que trabajamos los asociados de Aliances per la Terra. Impulsado por Gramona en 2015, somos un colectivo de familias viticultoras que cuidamos nuestro paisaje a través de prácticas biodinámicas. La crianza de más de 50 meses, que Imperial realiza en la quietud y silencio de nuestras cavas, es custodiada con cuidado por los artesanos de Gramona. Acabado su reposo, cada botella es degollada y etiquetada para iniciar el viaje hacia las mejores mesas.