La visión cosmopolita de lo local. Homenaje a Ismael Manaut, según Josep Maria Pujol-Busquets: “el salvador de la D.O. Alella, cuando en 1981 desarrolló el proyecto del vino Marqués de Alella”. Vino blanco rancio de Pansa Blanca, envejecido durante más de 40 años en barricas de roble mediante crianza oxidativa, siguiendo el sistema de soleras. De gran complejidad, intensidad y persistencia.