Tras una recogida manual en su punto óptimo, las uvas se vinifican mediante una cuidada maceración y remontados permanentes para extraer todo el color, taninos y aromas de los hollejos. Su carácter definitivo se forja a través de un ensamblaje de diversas cosechas que envejecen en madera durante décadas, donde los 50 años indicados representan el promedio del lote. Este prolongado contacto con la barrica es el que otorga al vino su complejidad y la madurez típica de los Tawnies más viejos. Presenta una tonalidad caoba con reflejos verdosos que denotan su gran vejez, ofreciendo una nariz intensa y opulenta con capas de higos secos, caja de tabaco, ciruelas blancas y nueces. En boca revela la complejidad de un Oporto viejo con sabores interminables a especias y frutos secos, equilibrados por notas frescas que dotan al vino de un final único e interminable. Es una opción adecuada para disfrutar solo o acompañar postres como natillas, tarta de manzana con helado, frutos secos o quesos de pasta dura. Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.