Cépages: 92 % de Chardonnay, parcialmente vinificado en barrica, y 8 % de Pinot Noir, vinificado en tinto y criado en barrica. Certificado ecológico. Vendimia: 2022. Embotellado: junio de 2023. Dosificación: 3,4 g/l (Extra Brut). Degüelle: a partir de diciembre de 2025El Rosé Extra Brut es un vino de gran ligereza, que combina golosidad, carácter vinoso y frescura.