Elaborado a partir de una base de Manzanilla de Sanlúcar muy seca y salina. En nariz predominan las notas herbáceas, acompañadas de sutiles matices cítricos que realzan un fondo de “flor” elegante y armonioso. Muy seco, fresco y ligeramente salino, con notas almendradas y recuerdos de brisa marina. Amargo y punzante, con final largo y refrescante.