Vermouth elaborado siguiendo una receta tradicional de los años 50. Obtenido con la maceración de más de 40 especies de hierbas, flores y raíces diferentes, entre las que destacan el ajenjo, el anís estrellado, clavo, saúco, cardamomo, piel de naranja, vainilla, canela, salvia, nuez moscada, jengibre, manzanilla y otras hierbas de Doñana, como son el hinojo, el enebro, la jara y el tomillo. Posteriormente se envejece en botas de roble americano por un período mínimo de 15 meses por el sistema tradicional de criaderas y soleras, que garantizan la consistencia y vejez del producto.