Vino generoso elaborado mediante crianza oxidativa, con gran estructura y complejidad aromática. Principalmente Zalema y Palomino Fino. Entre 16% y 22% vol. de graduación alcohólica. Ficha de cata. Vista: Color ámbar oscuro a caoba. Nariz: Aromas intensos a frutos secos, madera noble, especias y notas tostadas. Boca: Potente, estructurado, persistente y envolvente. Características destacadas: Elevada complejidad aromática. Gran capacidad de envejecimiento. Excelente acompañamiento para carnes, quesos curados y cocina de caza.