Color: Caoba con reflejos yodados. Aroma: Intenso y poderoso, con recuerdos a nuez. Sabor: Con cuerpo, intenso y largo, y notas glicéricas. Viñedo: Propio (7 ha) de Jerez Superior, único en el pago de Montealegre. Tipo de vino: Jerez seco, oloroso en rama, sin filtrar. Fermentación: Natural en botas de roble americano (600 litros de capacidad) sin añadido de levaduras y reposado durante 6 meses sobre lías. Crianza: Oxidativa en botas centenarias de roble americano, con un envejecimiento medio de 20 años en la solera de Oloroso que data de 1.900.Vejez: Media de 20 años.