FASE VISUAL: Presenta un color ámbar con tonos dorados. FASE OLFATIVA: Conjuga las notas características de los amontillados y los olorosos con otras cítricas que recuerdan a la naranja amarga y lácticas como la mantequilla fermentada. FASE GUSTATIVA: Boca equilibrada con persistentes matices tostados, nueces y madera. MARIDAJE: Para acompañar quesos curados, frutos secos, consomés concentrados, guisos o carnes gelatinosas como el rabo de toro o la carrillada y para acompañar platos internacionales como el Sushi, tempura o curry tailandés. TEMPERATURA DE SERVICIO: 14º a 16º C.