Titan of Wines

Vendimiadas a mano en su punto óptimo, las uvas son despalilladas, estrujadas y vinificadas según un proceso basado en una cuidadosa maceración extracción de color, taninos y aromas de los hollejos, complementado con remontados permanentes durante la fermentación. Ésta tiene lugar en un lagar de piedra hasta alcanzar el grado Baumé deseado. En esta fase, el se añade el aguardiente de vino (benefício), con lo que se obtiene un vino fortificado. Vino fortificado. Vino de alta calidad, obtenido por la mezcla de vinos procedentes de añadas de diferentes años, con una edad media de más de 50 años.