CRDOP Montilla - Moriles

Bajoflor 0/6 ha envejecido durante seis años en barricas de roble en un proceso oxidativo que otorga al vino su delicado color y sabor. Una capa de lavanda, amapolas y tréboles silvestres cubre nuestro viñedo ecológico y aporta los nutrientes a la uva Pedro Ximénez. El complejo sistema de Solera y Criaderas produce un vino de gran vejez que es ligeramente refrescado cada año con vinos más jóvenes. Una experiencia única de madurez y frescura Bajoflor 0/6 is an Oloroso wine aged for six years in oak barrels in an oxidative process that lends the wine its rich color and flavor. A layer of lavender, poppies and wild clovers covers our earth and feeds our Pedro Ximenez vines. The intriguing “solera” system mixes very old wines with younger wines thus mothering the young wines. An unique experience of maturity and freshness. Silver Medal, Sakura Women's Wine Award 2018, Japan