JEREZ-XERES-SHERRY Y MANZANILLA DE SANLUCAR DE BARRAMEDA
PALO CORTADO
PALO CORTADO EN RAMA CRUZ VIEJA
Bodega
BODEGAS FAUSTINO GONZÁLEZ SL
Descripción del producto
Jerez seco, palo cortado en rama, sin filtrar.
Fermentación: Natural en botas de roble americano (600 litros
de capacidad) sin añadido de levaduras, reposado durante 6
meses sobre lías.
Crianza: Un primer año de crianza biológica y posterior
envejecimiento oxidativo en botas de roble americano.
Vejez: Media de 15 años.