Descripción del producto
Envejecido bajo velo de flor, es amarillo pálido. Ligeramente punzante, almendroso, suave y salino. Al paladar es muy seco, delicado y ligero, con recuerdos a frutos secos, dejando una agradable sensación de frescor. Su acidez y carácter sápido intensifica los sabores resulta ideal con todo tipo de tapas, jamón ibérico, arroces, pescados y mariscos. Servir bien frío (6-8ºC) en una copa de vino blanco y luego conservar en la nevera.