Bodegas Fundador

Presenta un color topacio brillante, con aromas de larga crianza en la que se ha conseguido una gran armonía y un fondo de frutos secos. El paladar es punzante atenuado, lleno de matices y con magnífica presencia en la boca. Es muy seco, vigoroso, muy largo y con elegante final. Los vinos premium del sistema de Solera. La belleza del sherry está en su versatilidad de vinos secos, vinos dulces naturales y estilos mezclados. ·TIPO DE VINO: AMONTILLADO ·VARIEDAD DE LA UVA: 100 % Palomino seleccionadas del Castillo de Macharnudo (Jerez Superior). ·ENVEJECIMIENTO: Sistema de Soleras, en dos fases, en principio con crianza biológica y posteriormente sin el velo de flor, todo ello en botas de roble americano de 500 L de capacidad. ·FUNDACIÓN DE LA SOLERA: 1.928 ·GRADO ALCOHÓLICO: 19 % volumen ·TIPO DE BOTELLA: Específica ·CAPACIDAD: 50 c.l. ·ÁREA DE PRODUCCIÓN: Jerez. D.O. Jerez - Xeres - Sherry ·MARIDAJE: Frutos secos, consomé, guisos de pescado, arroz con langostinos al curry, embutidos de calidad. ·TEMPERATURA DE CONSUMO: Fresco, 12ºC ·CONSUMO PREFERENTE: Se puede beber ahora y también puede guardarse según se indica más abajo. Una vez abierta, conservar en sitio fresco y consumir antes de un mes. ·CONSERVACIÓN DE LA BOTELLA: En sitio fresco (15º - 17º C) en posición vertical.