Descripción del producto
CARACTERÍSTICAS:
Es de color caoba oscuro intenso y brillante, con
ciertos reflejos rojizos. Al paladar es redondo, lleno,
suave, bien equilibrado y de término muy persistente.
TIPO DE VINO:
MEDIUM VORS – OLOROSO BLEND VIEJÍSIMO
(Certificado por la D.O. más de 30 años de vejez)
·VARIEDAD DE LA UVA: 90 % Palomino, 10 % Pedro
Ximénez, ambas variedades seleccionadas del pago de
Macharnudo en la zona del Jerez Superior. La Pedro
Ximénez asoleada y pasificada.
·ENVEJECIMIENTO: Sistema de Soleras por un tiempo muy
prolongado y por un sin número de escalas de
envejecimiento o criaderas hasta llegar a la solera, todo ello
en botas de roble americano de 500 L de capacidad muy
envinadas.
·FUNDACIÓN DE LA SOLERA: 1909
·GRADO ALCOHÓLICO: 20 % volumen
·TIPO DE BOTELLA: Específica
·CAPACIDAD: 50 Cl.
·MARIDAJE: Guisos de carne con especias y setas,
solomillo de ternera con foie, platos de caza o carnes rojas.
Quesos curados y azules.
·TEMPERATURA DE CONSUMO: Fresco, (15º - 17º C)
·CONSUMO PREFERENTE: Se puede beber ahora y también
puede guardarse según se indica más abajo. Una vez
abierta, conservar en sitio fresco y consumir antes de tres
meses.
·CONSERVACIÓN DE LA BOTELLA: En sitio fresco (15º - 17º C)
en posición vertical.
PREMIOS Y DISTINCIONES:
·Silver Medal - International Wine & Spirits Competition 2015
·Silver Medal - The International Wine Challenge 2015
·Silver Medal - Decanter World Wine Awards 2015
·Gold Medal -The International Wine Challenge 2014
·Gold Medal and Trophy -The International Wine Challenge 2013
·Bronze Medal - International Wine & Spirits Competition 2013
·Gold Medal - The International Wine Challenge 2012
·Silver (Outstanding) Medal - International Wine & Spirits Competition 2012
·Gold Medal - International Wine Challenge 2011
·Silver Medal -International Wine & Spirits Competition 2011
·Gold Medal -The International Wine Challenge 2010
·Silver Medal - International Wine & Spirits Competition 2010