Bodegas Fundador

CARACTERÍSTICAS: Su color es ámbar topacio, de capa media, brillante, con ribetes yodados. Tiene una compleja vía olfativa, plena de aromas de madera fina y avellanas muy evolucionado por su largo envejecimiento, muy seco y lleno, con larguísima persistencia. ·TIPO DE VINO: AMONTILLADO VIEJÍSIMO – VORS (Certificado por la D.O. más de 30 años de vejez) ·VARIEDAD DE LA UVA: 100 % Palomino seleccionada del pago de Macharnudo en la zona del Jerez Superior. · ENVEJECIMIENTO: Sistema de Soleras. En la primera fase de su envejecimiento, que es biológico, bajo velo de flor de finos seleccionados, posteriormente sin velo de flor con un gran número de criaderas antes de llegar a la solera final. Todo ello en botas de roble americano de 500 L de capacidad. ·FUNDACIÓN DE LA SOLERA: 1914 ·GRADO ALCOHÓLICO: 19 % volumen ·TIPO DE BOTELLA: Específica ·CAPACIDAD: 50 Cl. ·MARIDAJES: Guisos de pescado sabrosos, atún de almadraba, caza en escabeche, carpaccio de corzo o venado, quesos curados. ·TEMPERATURA DE CONSUMO: Fresco, (15º - 17º C) ·CONSUMO PREFERENTE: Se puede beber ahora y también puede guardarse según se indica más abajo. Una vez abierta, conservar en sitio fresco y consumir antes de tres meses. ·CONSERVACIÓN DE LA BOTELLA: En sitio fresco (15º - 17º C) en posición vertical. PREMIOS Y DISTINCIONES: ·Champion of Champions - International Wine Challenge 2016 ·Trophy and Gold Medal - International Wine Challenge 2016 ·Gold Medal Outstanding - International Wine & Spirits Competition 2015 ·Trophy and Gold Medal - International Wine Challenge 2015 · Silver Medal - Decanter World Wine Awards 2015 · Silver Medal - International Wine Challenge 2014 ·Gold Medal - International Wine Challenge 2013 ·Silver Medal -The International Wine & Spirits Competition 2012 ·Amontillado Trophy and Sherry Trophy - International Wine Challenge 2012 ·Gold Medal -International Wine Challenge 2012 ·Gold Medal -The International Wine & Spirits Competition 2012 ·Trophy and Gold Medal - International Wine Challenge Taste of Gold 2011 ·Gold (Best In Class) - International Wine & Spirits Competition 2011 ·Gold Medal - The International Wine Challenge 2010 ·Gold (Best in Class) - International Wine & Spirits Competition 2010