JEREZ-XERES-SHERRY Y MANZANILLA DE SANLUCAR DE BARRAMEDA
MANZANILLA
MANZANILLA PASADA GABRIELA ORO EN RAMA
Bodega
BODEGAS BARRERO
Descripción del producto
Manzanilla procedente de viñedos propios en el Pago Balbaína Alta. Suelo: Albariza, Jerez Superior. Elaboración: Fermentación con levaduras autóctonas en el lagar en la propia viña. Crianza: Sistema de 8 criaderas. Vejez: 10 años. Sacas: Estacionales, 4 al año. Graduación: 15% Alc. Vol. Presentación: 750 ml. Cata: Manzanilla pasada de color amarillo dorado. Marea baja, flores blancas, almendra tostada y polvo de tiza. Muy salina y persistente. Servicio: 6-8ºC Temperatura Maridaje: Setas, aves de caza, cuscús de verduras, bogavantes.