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Spain / Exihibitors / MALAGA

Denominación de Origen Málaga

MALAGA
NATURALMENTE DULCE

TRES LEONES

Bodega
BODEGAS MÁLAGA VIRGEN
Product Description
Naturalmente dulce, por lo que toda su riqueza alcohólica procede de la fermentación. Recogida de la uva en su punto óptimo de maduración (azúc. red. 244 g/l), asoleo en los paseros hasta alcanzar 355 g/l de azúcares (ºBe 18,2) por deshidratación. Despalillado, extracción de aromas por maceración prefermentativa en frío, prensado en neumática. Fermentación controlada a 18º C y parada de la misma por bajada de la temperatura una vez que se han alcanzado los 13 grados de alcohol. Quedan aproximadamente 135 gramos de azúcar sin fermentar. Amarillo pajizo, limpio y brillante. Aromas de fruta madura, membrillo, miel y fruta caramelizada. En boca suave, glicérico, potente y muy estructurado. Buen equilibrio dulce-acidez.
Country of origin
Spain
Type of wine
NATURALMENTE DULCE
Type of grape
MOSCATEL DE ALEJANDRIA
Porcentage of alcohol
13 VOL.%
Stand position

Stands nº 13 - 14 - 15 Palacio - 1ª Planta

Telephone
952227990
Instagram
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