JEREZ-XERES-SHERRY Y MANZANILLA DE SANLUCAR DE BARRAMEDA
PALO CORTADO
PALO CORTADO EN RAMA CRUZ VIEJA
Bodega
BODEGAS FAUSTINO GONZÁLEZ
Descripción del producto
Procedente de nuestro propio viñedo, el Carmen de Montealegre, de solo 7 hectáreas, que abastece nuestras existencias.
Nuestro vino es fermentado y criado en botas de roble americano, no conoce el acero inoxidable, utilizamos los métodos más tradicionales. Embotellamos todos nuestros vinos en rama, sin filtrar.
Tras un primer año de crianza biológica, tiene un posterior envejecimiento oxidativo en botas de roble americano. Tiene una vejez media de 15 años.
Color ámbar oscuro con reflejos cobrizos. Tiene un aroma de gran complejidad donde se mezcla la delicadeza de la crianza bajo velo de flor y la intensidad de la crianza oxidativa.
Su sabor es seco, muy elegante, persistente y con reminiscencias salinas.