JEREZ-XERES-SHERRY Y MANZANILLA DE SANLUCAR DE BARRAMEDA
MANZANILLA
MANZANILLA PASADA GABRIELA ORO EN RAMA
Bodega
BODEGAS BARRERO
Product Description
Manzanilla procedente de viñedos propios en el Pago Balbaína Alta. Suelo: Albariza, Jerez Superior.
Elaboración: Fermentación con levaduras autóctonas en el lagar en la propia viña.
Crianza: Sistema de 8 criaderas.
Vejez: 10 años.
Sacas: Estacionales, 4 al año.
Graduación: 15% Alc. Vol.
Presentación: 750 ml.
Cata: Manzanilla pasada de color amarillo dorado. Marea baja, flores blancas, almendra tostada y polvo de tiza. Muy salina y persistente.
Servicio: 6-8ºC Temperatura
Maridaje: Setas, aves de caza, cuscús de verduras, bogavantes.